Comencemos a preparar esta delicia de huevitos. En una olla agregaremos suficiente agua para sumergir los huevitos, con el vinagre y la sal por unos 7 minutos.
Luego de que nuestros huevos estén listos, procedemos pelarlos y abrirlos para sacar toda la yema y esta reservarla en otro envase.
Tomaremos un envase con agua y unas gotitas de colorante para teñir la clara de los huevos y que estos queden muy coloridos.
En el envase donde tenemos las yemas de los huevos, procedemos a agregarle el yogur, la sal, el jengibre y la pimienta. Batimos muy bien y, ¡listo!
Ahora sí, viene la parte divertida. Agarramos nuestros huevitos y la crema de yemas ya colocada en una manga e iniciamos a rellenar muy bien, para luego decorarlo con nuestras verduras haciendo muñequitos muy divertidos.
Y mujeres, el resto es historia, ¡a comer!