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¡Hola, amigos! Espero que todos estén muy bien.
¿Quieren aprender a preparar una rica leche de coco? Pues, ¡quédense conmigo!, porque no sólo vamos a elaborar leche de coco original... También los enseñaré a preparar leche de coco tostado, que es mucho más rica y dulcita aún...
¿Están listos?
¡Manos a la obra!

Ingredients
  

  • 2 tazas de pulpa de coco (Picada en trocitos)
  • 3 tazas de agua (Tibia)
  • 2 tazas de pulpa de coco (Rallada)
  • 2 tazas de agua (Caliente)

Instructions
 

  • Coloca lapulpa de coco (picada en trocitos) dentro de la licuadora.
  • Agrega las tres tazas de agua tibia.
  • Licúa por espacio de unos segundos.
  • Vierte la mezcla en un colador de tela dejando caer el líquido en un recipiente, ¡por supuesto!
  • Vierte una taza de agua en la licuadora para que extraigas el resto de pulpa de coco pegada a las paredes y pásala por el colador nuevamente.
  • ¡Y eso es todo!
  • Ahora, parapreparar la leche de coco tostado, ralla la pulpa de coco y espárcela sobre labandeja del horno.
  • Dejacocinar el coco rallado durante 10 minutos y a 350°F (176°C)
  • Coloca la ralladura en la licuadora.
  • Agrega dos tazas de agua caliente.
  • Licúa porespacio de unos segundos y aplica el mismo procedimiento anterior.
  • Vierte lamezcla en el colador de tela e cocina y deja caer el líquido en un repiente.
  • Procede a envasar tanto la leche original, como la leche de coco tostado en recipientesde vidrio, ¡y listooo!