¡Hola, mi gente bella!Hoy vengo un poco infartada, pues les cuento que a mi Moet un día se le ocurrió pedirme unos deliciosos chicken nuggets... ¡¡¡Pero de Mc Donald's!!! ¿Saben lo que eso significa?No obstante, tal petición me sirvió de motivación para preparar unos espectaculares nuggets al estilo de ¿quién...? ¡De Jacquie!Así que tomen nota de todos los ingredientes y del "pasito a pasito" tan carcacterístico mío, y prepárenle a los más chiquitos de la casa unos riquísimos nuggets de pollo saludables y nutritivos.¡Acompáñenme!
Ingredients
- 1 libra de pechuga de pollo
- ½ taza de coliflor (Rallada / triturada)
- ½ taza de yogur griego (Sin grasa)
- 2 huevos (Enteros)
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta (Negra)
- ½ cucharadita de ajo (En polvo)
- ½ cucharadita de cebolla (En polvo)
- ¾ de taza de soda / agua (Fría)
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de ajo
- ¼ de cucharadita de pimienta (Negra)
- ¾ de taza de almidón de maíz (O el de tu preferencia)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ¼ de taza de harina de trigo
- Más almidón de maíz (Para forrar)
- Panko (Pan rallado)
- Aceite (En spray)
Instructions
- Cortamos la libra de pechuga pollo en cubos y la colocamos en el recipiente del procesador.
- Agrega la coliflor, el yogur griego, el huevo, la media cucharada de sal, el cuarto de cucharada de pimienta negra, la media cucharadade ajo en polvo y la media cucharada de cebolla en polvo.
- Deja que el procesador haga su trabajo y, además, asegúrate de que todos los ingredientes queden bien incorporados.
- Si tienes Air Frier, ponlo a precalentar a 350°F (176°C).
- Ahora, para preparar la mezcla que cubrirá los nuggets, tomaun recipiente y vierte el otro huevo y la soda (o agua), y mezcla muy bien.
- Agrega la media cucharadita de sal, el cuarto de cucharadade ajo, el cuarto de cucharada de pimienta negra, el almidón de maíz, el polvode hornear, y la harina de trigo, y vuelve a mezclar.
- Toma el plato que contiene almidón de maíz y sazónalo con una pizca de sal.
- Luego toma el plato que contiene Panko y sazónalo con una pizca de sal y de ajo en polvo o cebolla en polvo.
- Regresa al recipiente que contiene la mezcla del pollo molido y comienza a elaborar bocaditos.
- Pásalos por el almidón de maíz, por la segunda mezcla que preparaste, y en último lugar, por el Panko.
- ¡Repite la operación hasta acabar con la mezcla de pollo molido!
- Toma la bandeja del Air Frier, coloca papel pergamino y rocía un poco de aceite en spray por encima.
- Coloca los nuggets y vuelve a rociar un poco de aceite en spray.
- Llévalos al Air Frier y déjalos cocinar por espacio de 8 minutos.
- ¡Y listooo! ¡Buen provecho!
