¿Qué tal, mi gente bonita?¡Gracias por estar aquí en otra receta de Jacquie!Y vengo feliiizzz, ¡porque estamos estrenando cocinita nuevaaa! Y para bautizarla, prepararé unos riquísimos huevos perico, ideales para comérselos con arepita caliente en el desayuno. Yummy, yummy!!!¿Me acompañan?
Ingredients
- 2 cucharadas de Ghee
- ½ cebolla (Picada)
- 2 tomates maduros (Picados en cuadritos)
- 2 ramas de cebollín (Picadas)
- ½ ajo (Rallado)
- Sal (Al gusto)
- 6 huevos (Grandes)
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de orégano
- Cilantro (Cortadito pequeño)
Instructions
- Pon la sartén a calentar a fuego medio y agrega las dos cucharadas de Ghee.
- Luego agrega la cebolla y ponla a cocinar hasta que se cristalice.
- Agrega el cebollín, un toquecito de sal, revuelve y continúa cocinando...
- Coloca los huevos en un plato hondo, y agrégales pimienta negra, orégano, sal y revuelve.
- Regresa a la sartén, agrega los tomates, revuelve y sigue cocinando...
- Nuevamente agrega sal, pimienta, orégano y revuelve mientras se cocina.
- Ahora agrega los huevos a la sartén con los vegetales y comienza a revolver (a fuego bajo) para que se vayan cocinando.
- Luego agrega la cucharadita de cilantro picadito y continúa revolviendo.
- Espera que tus huevos perico obtengan una textura cremosa y… ¡Esto es todooo!
- ¡Buen provecho!
