Toma un puñito de queso rallado y espárcelo de forma circular por encima del papel pergamino (en la bandeja del horno).
Ponlo a cocinar en el horno a una temperatura de 400° F por espacio de 5 minutos.
Elimina el exceso de grasa una vez saques la quesadilla del horno y luego comienza a rellenarla.
Agrega el pollo, algunos cuadritos de tomate, cilantro, y un poquito más de queso.
Ciérrala y llévala al horno por dos minutitos más.
Por último, ¡a disfrutaaar, y buen provecho!