¿Qué tal, amigos? ¿Cómo están?Hoy vengo nuevamente con mi acompañante favorita... ¡Mi Moet! Y ambas vamos a enseñarles a preparar una receta súper rica y facilita.¡Se trata de un delicioso pancito de banana! Ideal para desayunos, meriendas, y ¿por qué no?, hasta para la cena.Y desde ya les adelanto un tip de la receta para que les quede fenomenal... ¡Agréguenle nueces! Y verán ¡qué belleeezaaa!¿Nos acompañan?
Ingredients
- ½ taza de mantequilla (Sin sal preferiblemente)
- ¾ de taza de azúcar (De tu preferencia)
- 3 bananas (Peladas)
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de vinagre (De tu preferencia)
- ¼ de taza de leche (De tu preferencia)
- 1 ½ taza de harina integral
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de nueces (Opcional)
Instructions
- Toma un recipiente de vidrio (si vas a batir a mano) o el recipiente de tu batidor, y vierte la mantequilla y el azúcar, y comienza a batir hasta que encreme y obtengas una mezcla homogénea.
- Luego agrega las bananas y continúa batiendo.
- Agrega los huevos, uno por uno, y no pares de batir para que todos los ingredientes vayan quedando bien mezclados.
- Agrega la vainilla, el vinagre y la leche y bate un poco más.
- Posteriormente, toma el recipiente donde tienes la harina y comienza a agregarle los otros ingredientes secos: el polvo de hornear y la sal.
- Luego, de a poquito o de tacita en tacita, ve agregando esa mezcla en el recipiente de tu batidor (que contiene la otra mezcla) y sigue batiendo.
- Precalienta el horno a 350° F (176° C).
- Para de batir y agrega las nueces a la mezcla, y luego revuelve de manera envolvente.
- Toma un molde para pan, colócale su papel parafinado (o papel para hornear) y vierte la mezcla.
- Llévala al horno por espacio de 25 - 30 minutos.
- Cuando esté listo, déjalo reposar hasta que se enfríe y... ¡A disfrutaaar!
- ¡Buen provecho!
Tip saludable
Ya les he comentado en muchos de mis otros posts todas esas bondades y propiedades que tienen las bananas para nuestro organismo. Y hoy, luego de haber preparado este rico pan, es necesario que recordemos algunas de ellas…
Nos aporta vitaminas A, C, B1, B2, B6, B9 y E. Y si a hablar de minerales vamos, pues con la banana se ponen de manifiesto el potasio, magnesio, hierro, selenio, zinc y calcio.
Así que ya saben, mi gente. Conviertan a la banana en parte de tu vida comiéndola en cualquier presentación, por ejemplo, en un espectacular pan como este.
Y aquí les dejo el videíto de la receta completa. ¡Para que no se pierdan ningún detalle ni ninguna sugerencia!
¡Gracias por acompañarnos y nos vemos en una próxima receta, amigos!