¿Qué tal, mi gente bonita?Hoy nuevamente estamos preparando recetas desde la cocinita nueva, pero ¡tranquilos! Que en cualquier momento regresamos a la otra.En esta oportunidad vamos a cocinar un repollito guisado, un plato típico de Honduras que es delicioso y súper saludable. En definitiva, ¡mi favorito! Y cuando digo "vamos", es porque vengo con una súper acompañante, mi querida ¡Yaaadiii!¿Quieren saber cómo se prepara?Entonces, ¡acompáñennos!
Ingredients
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cebolla (Pequeña y picada en cubitos)
- 2 tomates (Maduros y cortados en cubitos)
- 1 cucharada de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 repollo (Picado)
- ½ limón
- Cilantro (Al gusto)
Instructions
- Lava el repollo con un poco de agua y vinagre y luego pícalo como para ensalada, pero no muy fino.
- Toma una sartén grande y ponla a calentar a temperatura media.
- Agrega la cucharadita de aceite de oliva.
- Agrega la cebolla picada, revuelve mientras se cocina y espera a que se cristalice.
- Agrega media cucharadita de sal y revuelve.
- Agrega el tomate, una pizca de pimienta negra, revuelve y continúa cocinando.
- Ahora vierte el repollo picado y comienza a revolver para que se cocine.
- Lleva el fuego a un nivel más alto para evitar que el repollo suelte mucha agua.
- Agrega otra media cucharada de sal y sigue revolviendo y cocinando.
- Cuando el repollo obtenga una textura intermedia (ni muy blandito, ni muy duro), quiere decir que está listo.
- Sirve en un plato y, si así lo deseas, agrega un chorrito de limón, una pizca de cilantro y ¡eso es todooo!
- ¡A disfrutar y buen provecho!
Tip útil
Para que este delicioso platillo no te produzca esos desagradables gases en el estómago, sólo tienes que cocinarlo muy bien. Ahí está la clave de todo, en no dejarlo medio crudo.
Y antes de despedirme, por acá les comparto el video completo de la preparación con la misma intención de siempre: para que no se les escape ningún detalle.
Ahora, háganlo en casa y me luego me cuentan cómo les fue.
¡Gracias por estar con nosotras en otra receta!
¡Nos vemos, amigos!
Bye!!!