¿Te encanta el queso pero no eres tolerante a la lactosa? Tengo para ti la receta que estabas esperando para seguir disfrutando de lo que tanto te gusta.¡Queso vegano de almendras! Una deliciosa opción para rellenar tus arepas, emparedados y lo que quieras sin que afecte a tu sistema digestivo, y lo mejor de todo es que es muy nutritivo y sin grasas malas.¿Te gustaría aprender a prepararlo? Aquí te mostraré cómo hacerlo y te aseguro que no dejarás de prepararlo.¡Acompáñame!
Ingredients
- 1 taza de leche de almendras sin endulzar
- 1 cucharada de agar agar
- 1 taza de okara o pulpa de almendras
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de levadura de cerveza
- 1/4 de cucharada de ajo en polvo
- 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
- 1 pizca de pimienta
- 1 cucharadita de sal
Instructions
- ¡Muy bien! Esta receta es 100% en la estufa. Vamos a tomar una olla y le agregaremos la leche de almendras con el agar agar y revolvemos.
- Luego vamos echar la pulpa de almendras para condimentar todo con la levadura de cerveza que le dará ese sabor a queso.
- Posteriormente, agregaremos el juego de limón, ajo en polvo, jengibre, pimienta y sal.
- Lo preparamos a fuego medio con movimientos circulares hasta que sientas que se espesa. Luego, retiramos del fuego y esperamos a que repose.
- ¡Listo! Lo llevamos a un molde de la forma que más te guste para luego refrigerarlo.
¡Nos vemos en otra receta mujeres bellas!