¿Qué tal, mi gente?¡Llegó la hora de complacer peticiones! Así que hoy traigo para ustedes una receta que ha sido muy solicitada…¡Presten mucha atención!Ya sabemos que no hay nada más rico que un pan calientito, recién salido del horno. Pero... ¿se imaginan que podamos hacerlo y disfrutarlo en nuestra propia casa y no tener que ir a la panadería?Si me acompañan, sabrán cómo hacerlo...¿Listos?
Ingredients
- 4 tazas de harina orgánica integral
- 11 gramos de levadura activa (Para pan)
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de agua (Tibia)
- 1 cucharada de sirope de maple
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 2 cucharadas de semillas de girasol
- 2 cucharadas de semillas de calabaza
- Aceite de coco
- Más semillas variadas (Opcional)
Instructions
- Toma un recipiente de vidrio y vierte todos los ingredientes secos: la harina, la levadura activa, y la sal; y luego mézclalos.
- En otro recipiente de vidrio, vierte el agua y el sirope de maple; y después revuelve.
- Si así lo deseas, puedes dejar la mezcla sencilla y original.En mi caso, me gusta darle valor nutricional y, por esa razón, agrego algunas semillitas a la mezcla.Si quieres hacerlo igual que yo, ¡continúa leyendo!
- Toma nuevamente el recipiente que contiene la mezcla de ingredientes secos.
- Agrega las semillas de chía, las semillas de girasol y las semillas de calabaza; y vuelve a mezclar.
- Agrega el agua mezclada con sirope de maple.
- Comienza a mezclar, bien sea con una espátula, cuchara, e incluso con tus propias manos. Y cuando sientas la masa un poco chiclosa, es indicativo de que ya está lista.
- Toma el molde en el que vas a hornear el pan y comienza a regar un poco de aceite de coco por toda la superficie de adentro.
- Luego riega algunas semillitas (de las que quieras) al gusto para que, con el aceite, se adhieran al molde.
- Toma la mezcla de pan integral y acomódala de la mejor manera dentro del molde para que al final quede tan presentable como bonita.
- Vuelve a tomar un poco de esas semillitas que colocaste al fondo del molde y viértelas por encima de la mezcla del pan.
- Toma un trapito de cocina o papel y cubre la mezcla.
- Déjala reposar por 20 minutos dentro de un sitio oscuro y hermético. El microondas, por ejemplo.
- Llévalo al horno, a 350 grados por 45 minutos.
- Y... ¿adivina qué? ¡Listo para comeeer!
¿Por qué comer pan integral?
¿Quién no ama el pan? La verdad es que son contadas con los dedos de una sola mano aquellas personas que no comen pan o que no les gusta. De resto, ¡a todos nos encanta! Y estoy segura de que si fuera por muchos de ustedes, pasarían el día comiendo pan. Pero nuestra salud hay que cuidarla, y creo que no hay otra forma de hacerlo que a través de alimentos sanos como el pan integral.
Sigue siendo igual de rico pero mucho más saludable que ese pan tradicional que también amamos. Así que… ¡a comer pan integral!
Y antes de despedirme, les comparto el video completo de la receta y la preparación para que se atrevan ustedes también a hacer esta delicia de pan en casa.
¡Nos vemos en la próxima receta, mi gente!