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Esta sopa forma parte de mi detox de 3 días Es tan deliciosa, que es difícil creer que solo lleva dos ingredientes y sea taaan fácil de hacer. Es muy nutritiva y tiene un super poder purificante. Gracias al alto contenido de fibra, calcio, vitaminas y antioxidantes del brócoli y las propiedades milagrosas de la leche de coco, esta sopita es un alimento completo para toda la familia.
INGREDIENTES
- 2 tazas de leche de coco, sin azúcar y baja en grasa
- 1 brócoli con tallo incluido, cortado en trocitos.
- pizca de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal
- Toppings:
- ¼ de aguacate
- 1 cucharada de almendras tostadas
- perejil rizado
PASITO A PASITO
- Cuece el brócoli con la leche de coco.
- Deja hervir por 5 minutos o hasta que el brócoli ablande un poco.
- Sazona con nuez moscada, pimienta y sal.
- Licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Sirve y decora con rebanadas de aguacate, almendras y perejil.
TIPS DE JACQUIE: Los toppings son opcionales y puedes omitirlos o cambiarlos a tu gusto!
🏻Pero si te animas a probarla así, te lo super recomiendo… Las diferentes texturas son una locura!!!
Jacquie 💜