Buenos días, mujeres, ¿qué están planeando para el almuerzo? Yo estoy preparando un pollito a la plancha con arroz blanco, y me di cuenta de que no les he contado mi mayor secreto para que este nos quede sueltecito y divino.Al principio me costaba tener un arroz perfecto, me quedaba grumoso o muy cocido, pero gracias a mi pasión por la cocina logré dar con el punto y tener este acompañante como a mí me gusta.Así que, comencemos con esta receta.
Ingredients
- 1 taza de arroz
- 1 y 1/2 taza de agua
- 1 diente de ajo
- 1/2 cucharada de aceite de coco o ghee
- 1/4 de cebolla
- 1/4 de pimentón rojo
- sal al gusto
Instructions
- Iniciamos agregando el aceite de coco o ghee olla previamente calentada, luego de esto vertemos el arroz, yo no lo lavo, pero si usas otro te recomiendo higienizarlo. A este lo dejamos tostar solo un poquito, el punto es cuando el grano este blanquito.
- Posteriormente, le agregamos el agua elevando la temperatura media alta, después la cebolla, el diente ajo, el pimentón rojo y la sal.
- Una vez que el agua se seque un poquito, bajamos la temperatura a media baja y sin moverlo, mujeres, porque después se nos pone pegostoso.
- Lo tapamos y dejamos cocinar por 10 minutos. Luego de que pase ese tiempo, apagamos la cocina y lo dejamos reposar con la tapa por 5 minutos.
- Y, ¡listo para servir!
Si quieres ver cómo preparo el arroz graneado haz click aquí
¡Nos vemos en otra receta!