¡Hola, amigos! Espero que todos estén muy bien.¿Quieren aprender a preparar una rica leche de coco? Pues, ¡quédense conmigo!, porque no sólo vamos a elaborar leche de coco original... También los enseñaré a preparar leche de coco tostado, que es mucho más rica y dulcita aún...¿Están listos?¡Manos a la obra!
Ingredients
- 2 tazas de pulpa de coco (Picada en trocitos)
- 3 tazas de agua (Tibia)
- 2 tazas de pulpa de coco (Rallada)
- 2 tazas de agua (Caliente)
Instructions
- Coloca lapulpa de coco (picada en trocitos) dentro de la licuadora.
- Agrega las tres tazas de agua tibia.
- Licúa por espacio de unos segundos.
- Vierte la mezcla en un colador de tela dejando caer el líquido en un recipiente, ¡por supuesto!
- Vierte una taza de agua en la licuadora para que extraigas el resto de pulpa de coco pegada a las paredes y pásala por el colador nuevamente.
- ¡Y eso es todo!
- Ahora, parapreparar la leche de coco tostado, ralla la pulpa de coco y espárcela sobre labandeja del horno.
- Dejacocinar el coco rallado durante 10 minutos y a 350°F (176°C)
- Coloca la ralladura en la licuadora.
- Agrega dos tazas de agua caliente.
- Licúa porespacio de unos segundos y aplica el mismo procedimiento anterior.
- Vierte lamezcla en el colador de tela e cocina y deja caer el líquido en un repiente.
- Procede a envasar tanto la leche original, como la leche de coco tostado en recipientesde vidrio, ¡y listooo!
Tip
Mientras puedan, sustituyan la leche entera por la leche de coco. Es mucho más sana y saludable no sólo para nosotros los adultos, también para los más pequeños de la casa. ¡Recuerden que cuidar nuestro estómago es tarea de nosotros mismos! De nadie más…
Y antes de despedirme, les comparto como siempre el video completo de la preparación para que no se pierdan ningún detalle.
¡Gracias, queridos amigos, por estar en otra receta con nosotros!
¡Nos vemos en la próxima!