¡Hola, mi gente!Adivinen qué les traigo el día de hoy... ¿?¡El delicioso y tradicional arroz blanco!Quizás para muchos es muy fácil de preparar, pero quiero enseñarles unos truquitos para que les quede rico y sueltecito.Acompáñenme...
Ingredients
- 1 taza de arroz blanco
- ½ cucharada de aceite (De tu preferencia)
- ¼ de cebolla
- 1 diente de ajo
- ¼ de pimentón rojo (O del color de tu preferencia)
- 1 ½ de agua
Instructions
- Riega la media cucharadita de aceite en una olla o sartén a temperatura media alta.
- Viertela taza de arroz en la olla caliente y comienza a mezclar con el aceite.
- Cuando notes que los granos van pasando de un colortraslúcido a blanco, están llegando al punto que buscamos.Importante: No permitas que se tuesten o se pongan marrones. ¡Ojo!
- Agrega el cuarto de cebolla.
- Agrega el diente de ajo.
- Agrega el cuarto de pimentón.
- Agrega la taza y media de agua.
- Agrega la cucharada de sal.
- Sube la temperatura a media alta.
- Partiendo de allí, literalmente no lo toques más, porque si te pones a revolverlo, sólo conseguirás un mazacote.
- Cuando notes que el agua se está secando (y que ya casi todos los granitos de arroz están visibles), puedes proceder a bajar la temperatura (a media baja).
- Luego tápalo y déjalo cocinar por 10 minitos.
- Pasados los 10 minutos, ¡apágalo! Pero no lo destapes, porque el mismo vapor es el que va a hacer que continúe cocinándose lo que haga falta.
- Cuando esté apagado, déjalo 5 minutitos más, sin destapar.
- ¡Y listo!
Dato curioso
El arsénico se da de forma natural en el arroz por la forma en la que se cultiva. Sin embargo, el integral, a pesar de que es mucho más nutritivo, tiene un contenido de arsénico mucho más alto, ya que este suele concentrarse en mayor cantidad en la corteza que cubre este tipo de arroz.
Y como de costumbre, aquí les dejo el videíto para que no se les escape ningún detalle de la preparación.
¡Atrévanse a hacerlo en casa!