Cada vez es más popular la venta y el consumo de productos orgánicos. ¿Pero, qué tanto sabemos de ellos? No siempre fui tan consciente sobre mi salud como lo soy hoy en día, me costó trabajo entender la importancia de consumir productos orgánicos por varias razones, número uno y la de mayor peso, es que son considerablemente más costosos. Ouch! Pero luego entendí que los beneficios de incluirlos en nuestra dieta bien los valen.
Los alimentos orgánicos, no contienen residuos químicos, hormonas, pesticidas, antibióticos, ni han sido modificados genéticamente. Lo cual los hace más nutritivos y de mejor sabor. Al comprar productos orgánicos no solamente estamos haciendo algo bueno por nuestra salud sino también por el medio ambiente, ya que el proceso de agricultura orgánica prohíbe el uso de químicos, desechos tóxicos, contaminación del aire, suelo o agua con productos que puedan afectar la biodiversidad.
Cuando el presupuesto es limitado, a la hora de comprar podemos guiarnos por esta lista de alimentos con mayor riesgo de contaminación de pesticidas:
| Fresas | Melocotón | Celery o Apio España |
| Espinacas | Peras | Pimentón o Pimiento |
| Nectarines | Cerezas | Papa |
| Manzanas | Uvas | Tomate |
Yo particularmente le añado a esta lista: La leche vacuna, huevos y carne de res.
Ten en cuenta que para que un alimento sea realmente orgánico, debe tener el sello de USDA Organic, agencia reguladora, encargada de inspeccionar a los agricultores y sus productos finales. Sin embargo, la mejor opción siempre será conseguir agricultores locales que practiquen el cultivo orgánico, aun y cuando no tengan la certificación.
Recuerda que no se trata de obsesionarse con el tema sino de estar mejor informados para tomar decisiones inteligentes a la hora de comprar. Tu Salud y la de los tuyos lo vale!
Tips de Jacquie: Asegurate de lavar muy bien las frutas y verduras antes de consumirlas, sean orgánicas o no.
Besitos,
Jacquie 💜